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CCTV《走遍中國(guó)》武夷山茶文化系列節(jié)目:紅茶茶路風(fēng)云

CCTV《走遍中國(guó)》武夷山茶文化第三集:茶路風(fēng)云,簡(jiǎn)述武夷茶正山小種紅茶與英國(guó)鴉片與美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的故事:
1662年的英國(guó)皇宮,一場(chǎng)規(guī)模盛大的婚禮正在舉行.葡萄牙公主凱瑟琳將要嫁給英國(guó)國(guó)王查理二世.在婚禮的宴會(huì)上,賓客們驚奇地得知,凱瑟琳頻頻舉起的高腳杯中并不是葡萄酒,而是一種從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)的,來(lái)自古老中國(guó)的神秘飲料,叫做紅茶.這位酷愛(ài)中國(guó)紅茶的凱瑟琳,因此多了一個(gè)“紅茶皇后”的美稱.在隨后的幾百年間,凱瑟琳的畫像經(jīng)常出現(xiàn)在英國(guó)各類紅茶的包裝盒上.由于她的緣故,紅茶首次在英國(guó)宮廷中亮相.不過(guò),英國(guó)人并不知道,這種遠(yuǎn)道而來(lái)的紅茶在中國(guó)的誕生有著一段不同尋常的傳奇經(jīng)歷.
在武夷山的桐木村,長(zhǎng)久以來(lái)流傳著一個(gè)古老的傳說(shuō).明朝末年,武夷山已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)半發(fā)酵的烏龍茶,但是由于桐木村海拔比較高,夜晚氣溫低,發(fā)酵非常困難.有一天,一只來(lái)自北方的軍隊(duì)路過(guò)桐木村的茶廠時(shí),便駐扎了下來(lái).由于正值采茶時(shí)節(jié),茶廠鋪滿了綠色的茶青.大面積的茶青被壓在士兵的身體之下,經(jīng)過(guò)幾天的反復(fù)踐踏,錯(cuò)過(guò)了半發(fā)酵的制茶時(shí)機(jī),反而得以完全發(fā)酵.
當(dāng)軍隊(duì)離開(kāi)之后,心急如焚的茶農(nóng)立刻把這些茶葉收集起來(lái),為了減少損失,盡快把茶賣出去,他們?cè)囍貌窕鸢巡韬娓?
吳錫端（中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)）:“他們用了一個(gè)未干的松枝,來(lái)進(jìn)行烘茶,這個(gè)未干的松枝在燃燒的過(guò)程中,就會(huì)有松煙,這個(gè)松煙充滿了滿屋,沒(méi)想到這個(gè)松煙被茶葉吸收了以后,產(chǎn)生了一個(gè)獨(dú)特的味道,獨(dú)特的香氣.”
當(dāng)年,這批茶被當(dāng)作是制作失敗的次等茶,運(yùn)到遠(yuǎn)處的茶市上以很低的價(jià)錢賣掉.讓人意想不到的是,第二年,許多人出三倍的價(jià)錢專門訂購(gòu)這種茶.于是,當(dāng)?shù)厝吮銓㈠e(cuò)就錯(cuò),按照全發(fā)酵的方法制作出了一種前所未有的茶,起名叫“正山小種”.
武夷山桐木村的茶工絕對(duì)不會(huì)想到,在他們手中誕生的“正山小種”,開(kāi)辟了茶葉史上一個(gè)全新的類別.在隨后幾百年中,“正山小種”成為風(fēng)靡全世界的所有紅茶的祖先.
吳雅真（福建省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)）:“它有一個(gè)很特別的,就是帶一點(diǎn)桂圓香,而且有一點(diǎn)淡淡的那個(gè)煙的味道,因?yàn)樗怯盟赡救パ?所以它很有特色.另外呢,我覺(jué)得正山小種紅茶就紅茶而言呢,它的顏色也很美,有一點(diǎn)像瑪瑙的顏色.”
雖然紅茶的誕生充滿著偶然性,不過(guò)在當(dāng)時(shí)的世界,卻可以說(shuō)生逢其時(shí).十七世紀(jì)初,歐洲國(guó)家正在積極投身于航海大發(fā)現(xiàn).葡萄牙,荷蘭的船隊(duì)先后到達(dá)遠(yuǎn)東,東西方海外貿(mào)易就在那時(shí)開(kāi)始興起.絲綢,瓷器和各種茶葉成為最讓這些西方的探路者癡迷的物品.據(jù)史料記載,康熙五年,荷蘭東印度公司首次把少量的“正山小種”紅茶帶回了歐洲.
:“荷蘭人把這個(gè)茶葉傳到法國(guó)、德國(guó)和英國(guó)幾乎是同時(shí),但是紅茶在德國(guó)和法國(guó)的傳播過(guò)程中就沒(méi)有那么幸運(yùn)了,因?yàn)樵诘聡?guó)當(dāng)?shù)氐钠【莆幕呀?jīng)扎下根來(lái)了,特別是紅茶當(dāng)時(shí)又比較的昂貴,所以很難在普通的百姓中扎下根來(lái),同樣的道理,它在法國(guó)、意大利和西班牙這樣的地中海葡萄酒文化群中,它同樣也傳播不順利.但唯獨(dú)傳到英國(guó)以后,情況不同.”
與歐洲大陸的水質(zhì)不同,英國(guó)的水質(zhì)普遍較軟,適合沖泡飲料.當(dāng)紅茶在英國(guó)被沖泡起來(lái),桂圓香的味道得到充分地發(fā)揮.再加上凱瑟琳皇后的親身示范,紅茶作為一種奢華和尊貴的象征,很快在英國(guó)的上流社會(huì)中風(fēng)靡起來(lái).在當(dāng)時(shí),歐洲人對(duì)于遙遠(yuǎn)的東方世界充滿了好奇.于是,關(guān)于中國(guó)的奇幻想象也在這杯瑪瑙色的武夷紅茶中得以無(wú)限地放大.
由于紅茶生意主要由荷蘭人壟斷,在英國(guó),紅茶的賣價(jià)極其昂貴.當(dāng)時(shí)有一種說(shuō)法叫做“擲銀三塊,飲茶一盅”.隨著英國(guó)國(guó)力的逐步增強(qiáng),英荷兩國(guó)的海外貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈.在十七世紀(jì)中后期,這兩個(gè)歐洲當(dāng)時(shí)最強(qiáng)大的國(guó)家終于兵戎相見(jiàn).在近二十年的時(shí)間里,經(jīng)過(guò)三次英荷戰(zhàn)爭(zhēng),英國(guó)徹底打敗了荷蘭,從此之后,確立了海上霸主的地位.
吳錫端:“那么英國(guó)取代荷蘭之后,有一個(gè)大的變化,就是從那以后,茶葉的價(jià)格開(kāi)始下降了很多,中國(guó)的茶源源不斷地流到歐洲去了,茶葉就在歐洲普及開(kāi)來(lái).”
茶葉慢慢地改變了歐洲人的口味,同時(shí)歐洲人的需求也在悄悄地影響著著中國(guó)的茶葉生產(chǎn).在武夷山的星村,有一座閩北最大的媽祖廟,叫做天上宮.眾所周知,媽祖是海上的保護(hù)神,而星村處于內(nèi)陸的深山之中,與大海相距甚遠(yuǎn).那么,為什么會(huì)在這里出現(xiàn)一座規(guī)模如此雄偉的媽祖廟呢？
每年的4月,來(lái)自太平洋的溫濕季風(fēng),為福建武夷山區(qū)帶來(lái)了開(kāi)年的第一場(chǎng)雨.武夷春茶迎來(lái)了一年最重要的采摘季.清晨,桐木村的茶農(nóng)將頂著露水的三片鮮嫩茶葉摘下.整個(gè)早上,他們每人只能采摘不到兩斤的茶葉.到了中午時(shí)分,這些新鮮的茶葉就會(huì)沿著蜿蜒崎嶇的山道,被送到附近的星村鎮(zhèn).
兩百多年前,星村是武夷山僅次于下梅村的第二大茶葉集市,每年第一場(chǎng)春雨過(guò)后,茶葉開(kāi)埠,這里就開(kāi)始熱鬧起來(lái),南來(lái)北往的茶商紛紛聚集.清人劉靖曾經(jīng)記述:“山之第九曲處有星村鎮(zhèn),為行家萃聚.”在這里,那些新鮮的茶葉被制作、包裝成武夷紅茶.隨后,一部分被運(yùn)到下梅村,經(jīng)過(guò)晉商的調(diào)配,踏上了遠(yuǎn)赴俄羅斯的萬(wàn)里茶路.
另外一部分紅茶由閩南或閩西的商人通過(guò)九曲溪,沿著閩江運(yùn)到福州,然后再運(yùn)至廈門出售給歐洲的商船.
由于長(zhǎng)期出海,為了行船安全,經(jīng)營(yíng)茶葉的閩西汀州人特別信奉媽祖.當(dāng)年他們集資修建汀州會(huì)館的時(shí)候,就特意把會(huì)館建成了媽祖廟的樣子.
1706年,武夷山僧人釋超全在他的一篇《安溪茶歌》中提到:紅茶大都由漳州人制作,紫豪和白豪是其中最主要的品種.這些茶在廈門以非常高的價(jià)格賣給歐洲人.從中不難看出,當(dāng)時(shí),武夷山生產(chǎn)的紅茶已經(jīng)滿足不了海外急劇擴(kuò)大的需求,廈門附近的很多地方開(kāi)始效法武夷山制作紅茶.在那時(shí),武夷茶有了一個(gè)享譽(yù)世界的英文稱呼.
“因?yàn)殚}南廈門人稱武夷茶就是‘bohea’,這樣一種語(yǔ)音的話把它轉(zhuǎn)化過(guò)去,轉(zhuǎn)化成英文的話就是BOHEA TEA ,這個(gè)詞起源得比較早,這也印證了英國(guó)人1689年首先靠近廈門港,直接裝運(yùn)紅茶,在1692年就出現(xiàn)了這個(gè)單詞.”
18世紀(jì)中葉,植物分類學(xué)的奠基人林奈將茶樹(shù)分為兩種,一種是綠茶,另一種就叫做武夷茶.這個(gè)分類法至今植物學(xué)界都在沿用.
鄒新球:“到了安妮女王的時(shí)候,推崇了以茶代酒,因?yàn)榫飘a(chǎn)生了很多的社會(huì)問(wèn)題,打架斗毆,包括一些犯罪等等這些現(xiàn)象,以茶代酒,這樣逐步傳播開(kāi)來(lái),整個(gè)英國(guó)社會(huì)普遍地開(kāi)始飲用紅茶.飲用紅茶給英國(guó)人帶來(lái)了歡樂(lè),對(duì)于英國(guó)國(guó)民性格的改變也起了很大的一個(gè)作用.”
在英國(guó),當(dāng)主人用武夷茶招待客人時(shí),客人一定要起立致敬,以表達(dá)感謝.飲茶不僅是一種高雅的生活方式,也成為大英帝國(guó)的新式教育,并且迅速升華為關(guān)于教養(yǎng)的隆重儀式,優(yōu)化著從王公貴族到普通人民的日常舉止.一種獨(dú)特而又豐富的英式紅茶文化逐漸形成.
陳宗懋（中國(guó)工程院院士）:“在全世界,如果按人口平均每人的飲茶量來(lái)講,英國(guó)是在前幾位的.每天規(guī)定有TEATIME,上午規(guī)定一個(gè)時(shí)間,下午一個(gè)時(shí)間.”
童啟慶（中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)顧問(wèn)）:“英國(guó)有一年要找英國(guó)的象征,用什么來(lái)象征,有的人就提,把英國(guó)的下午茶作為英國(guó)的代表.”
AnneshkaBrown（武夷學(xué)院澳籍教師）:“我們采用的是英式傳統(tǒng).先將牛奶放入杯中,也就是說(shuō)先放奶后放茶.我們用一個(gè)大的茶壺,可以一次喝一大口,而不是用小杯喝.所以我們一次將所需要的牛奶、糖和茶放入杯中,然后用大杯喝.”
安妮莎卡是來(lái)自澳大利亞的教師,任教于武夷山腳下的一所大學(xué).由于經(jīng)常要和不同國(guó)家的朋友交流,對(duì)于她來(lái)說(shuō),英式紅茶和中國(guó)茶都是每天生活中必不可少的內(nèi)容.在品味兩種不同飲茶方式的同時(shí),也品味著東西方兩種不同的文化.
AnneshkaBrown:“這有很大的不同.在中國(guó)一般都是家庭成員和客人一起飲茶,我從沒(méi)看到他們自己在一旁獨(dú)自喝茶.同時(shí)也非常講究泡茶的禮節(jié).這是一種藝術(shù).人們都自己泡茶,這很特別.”
英國(guó)人對(duì)于紅茶的酷愛(ài),激發(fā)了歐洲許多國(guó)家販運(yùn)紅茶的熱情.1745年,瑞典著名的大型遠(yuǎn)洋商船“哥德堡號(hào)”抵達(dá)中國(guó)進(jìn)行貿(mào)易,從這張哥德堡號(hào)的運(yùn)貨單中可以看出,武夷茶占了相當(dāng)大的數(shù)量.然而,這艘見(jiàn)證了中瑞兩國(guó)最早友好交往的輪船,在返航途中即將到達(dá)瑞典海岸的地方,不幸觸礁沉沒(méi).這成為世界航運(yùn)史上最讓人惋惜的一件事.
鄒新球:“十八世紀(jì)這個(gè)武夷茶曾經(jīng)代表了中國(guó)茶的總稱,因?yàn)楫?dāng)時(shí)在十八世紀(jì)的時(shí)候紅茶的貿(mào)易急劇地?cái)U(kuò)大,需要的茶葉的數(shù)量非常巨大,單單武夷山這個(gè)地區(qū)已經(jīng)不能滿足需要了,首先茶葉由北而南從武夷山一直擴(kuò)展到廈門附近的同安、安溪這一帶,但是當(dāng)時(shí)都必須打上武夷紅茶才能夠出口.”
那時(shí),紅茶的生產(chǎn),已經(jīng)遍及福建全省,甚至擴(kuò)展到江西、安徽、廣東等地.武夷茶的行情日益見(jiàn)好,越來(lái)越多的茶農(nóng)們都加入到紅茶的生產(chǎn)中.然而,他們不知道,因?yàn)槲湟牟璧木壒?日常生活中普遍流通的白銀竟然來(lái)自地球的另一端,他們更不知道,從那一刻起,自己已經(jīng)進(jìn)入了國(guó)際貿(mào)易的大循環(huán).
“為了購(gòu)買越來(lái)越多的中國(guó)茶,它（英國(guó)）尋找了各種商品,但是都不能夠被中國(guó)人接受,所以早期的時(shí)候只得用白銀運(yùn)往中國(guó)來(lái)購(gòu)買茶葉.當(dāng)時(shí)在十八世紀(jì)時(shí)候的商船,由歐洲開(kāi)往中國(guó)來(lái)的商船幾乎裝載的都是白銀,通常整船的貨物當(dāng)中百分之九十以上都是白銀,大概百分之十左右才是其它的物品.據(jù)有關(guān)資料的統(tǒng)計(jì),整個(gè)十八世紀(jì)歐洲運(yùn)往中國(guó)的白銀達(dá)到1.7億兩.”
十八世紀(jì),美洲作為英國(guó)的殖民地,是全球最大的白銀產(chǎn)地.每年這里產(chǎn)出的白銀,有一半最終留在了中國(guó).到了18世紀(jì)70年代,美洲的白銀產(chǎn)量持續(xù)減產(chǎn),英國(guó)人依靠白銀購(gòu)買茶葉變得越來(lái)越困難.因茶葉而出現(xiàn)的白銀危機(jī)即將在北美洲引發(fā)一件大事情.
為了獲取更多的白銀,英國(guó)東印度公司通過(guò)法令,要壟斷北美的茶葉貿(mào)易,這引起了北美人民的強(qiáng)烈反抗.他們組織了許多以沖破壟斷為宗旨的秘密社團(tuán),其中以波士頓茶葉黨最為著名.1773年12月16日,波士頓茶葉黨成員秘密登上了東印度公司的茶葉貨船,將成箱的茶葉倒入海中,這就是著名的波士頓傾茶事件,這件事最終成為美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的導(dǎo)火索.
十一年之后,獲得獨(dú)立的美國(guó),建造了一艘叫做“中國(guó)皇后號(hào)”的貨輪,來(lái)到中國(guó)進(jìn)口了大量武夷茶.這是中美關(guān)系史上最早的記載.從此以后,武夷茶源源不斷地進(jìn)入北美市場(chǎng).
十九世紀(jì)初,英國(guó)率先完成了工業(yè)革命,建立起資本主義的生產(chǎn)模式.對(duì)于生產(chǎn)能力激增的英國(guó)來(lái)說(shuō),擴(kuò)大世界市場(chǎng)是它最急迫的愿望.中國(guó)的鄰邦印度已經(jīng)成為英國(guó)掠奪原材料,傾銷工業(yè)品的殖民地.為了扭轉(zhuǎn)因茶葉而產(chǎn)生的巨大貿(mào)易逆差,英國(guó)殖民者,悄悄地在印度為中國(guó)人生產(chǎn)了一種特殊的商品,鴉片.
“在英國(guó)東印度公司是1773年取得了鴉片的專賣權(quán),在這個(gè)鴉片的貿(mào)易中他取得了巨額的利潤(rùn).到1804年左右的時(shí)候,它從歐洲運(yùn)往中國(guó)的白銀就很少了,甚至幾乎都不運(yùn),到了1806年到1809年的時(shí)候,可以這么說(shuō),這個(gè)鴉片貿(mào)易大發(fā)展起來(lái),他們已經(jīng)造成了中國(guó)的金銀倒流回去了.”
新興的資本主義體制與古老守舊的封建體制產(chǎn)生了不可回避的的矛盾,而這種矛盾在當(dāng)時(shí)的英國(guó)和清王朝之間表現(xiàn)為關(guān)于鴉片和茶葉的激烈沖突.1840年,中英鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā),英國(guó)最終用堅(jiān)船利炮打開(kāi)了古老中國(guó)的大門.清政府被迫與英國(guó)議和.作為勝利者,英國(guó)人要求開(kāi)放廣州、寧波、廈門、上海、福州五處作為通商口岸.
當(dāng)時(shí),卸任的兩江總督梁章矩在一封寫給福建巡撫劉鴻翔的信中,極力反對(duì)開(kāi)放福州作為通商口岸.他寫到:該夷所需者,中國(guó)之茶葉.而崇安所產(chǎn),尤該夷所醉心.梁章矩所指的崇安就是今天的武夷山.
肖天喜（武夷山市政協(xié)主席）:“當(dāng)時(shí)五口通商,福建就占了兩個(gè)口岸,一個(gè)廈門口岸,一個(gè)福州口岸,英商堅(jiān)持開(kāi)福州口岸的時(shí)候,主要目的就是運(yùn)輸武夷茶,包括武夷山周邊的,也包括整個(gè)福建的茶葉,都從福州的口岸出去的.”
這是1844年英國(guó)人在福州最早開(kāi)辦的負(fù)責(zé)茶葉貿(mào)易的洋行.梁章矩的大聲疾呼最終成為無(wú)聲的吶喊.鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后,英國(guó)的洋行逐步控制了武夷茶的外貿(mào)生意.從1856年開(kāi)始,絕大多數(shù)武夷茶從福州運(yùn)往歐洲各國(guó),每年輸出量占全國(guó)茶葉輸出總量的70%%以上.福州成為世界“茶港”.
就在同一時(shí)期,外國(guó)列強(qiáng)開(kāi)始對(duì)中國(guó)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)滲透,不僅獲得了在華開(kāi)設(shè)茶廠的權(quán)力,而且還以極低的稅率進(jìn)行茶葉出口.向俄羅斯出口茶葉的晉商逐漸失去優(yōu)勢(shì),中國(guó)內(nèi)陸曾經(jīng)繁華了上百年的“萬(wàn)里茶路”走向衰落.
然而,對(duì)于英國(guó)人來(lái)說(shuō),關(guān)于中國(guó)紅茶的占有計(jì)劃還沒(méi)有最終結(jié)束.英國(guó)達(dá)爾豪西侯爵發(fā)給他派往中國(guó)的間諜一道命令:“你必須從中國(guó)盛產(chǎn)茶葉的地區(qū)挑選出最好的茶樹(shù)種子,你還必須盡一切努力招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的種茶人和茶葉加工者.”這道命令的接收者是一個(gè)36歲的英國(guó)植物學(xué)家羅伯特福瓊.為了永遠(yuǎn)地打破中國(guó)對(duì)茶葉制作技術(shù)的壟斷,英國(guó)開(kāi)始實(shí)施蓄謀已久的移植茶葉的計(jì)劃.
這是一幅完成于1843年的手繪風(fēng)景畫,畫中這個(gè)美麗的地方是中國(guó)福建的武夷山.這幅畫的作者就是羅伯特福瓊.1843年的夏天,當(dāng)福瓊在武夷山九曲溪的竹筏上,繪制這幅畫的時(shí)候,中英鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙還未完全散盡.此時(shí),藍(lán)眼睛黃頭發(fā)的西方人在中國(guó)活動(dòng),隨時(shí)都會(huì)遭遇巨大的危險(xiǎn),不過(guò),此時(shí)的福瓊卻欣喜若狂,因?yàn)樗谶@里找到了最優(yōu)質(zhì)茶葉的種植區(qū).
五年之后,福瓊把自己裝扮成中國(guó)人的模樣,又一次悄悄來(lái)到武夷山.這回,他不僅詳細(xì)記錄了武夷茶的制作工藝,還購(gòu)買了大量的茶樹(shù)種子,并且用高價(jià)招募了八個(gè)當(dāng)?shù)氐闹撇韫と?這些茶工并不知道,這位長(zhǎng)相奇特的雇主將要把他們帶到遙遠(yuǎn)的異國(guó)他鄉(xiāng).回到英國(guó)后,福瓊出版了一本游記《茶國(guó)之行》.然而,在這本書(shū)中,關(guān)于竊取茶葉技術(shù)的細(xì)節(jié)被小心地回避了,那八個(gè)武夷山的茶工也下落不明.
2009年,武夷山的桐木村迎來(lái)了一位來(lái)自印度大吉嶺地區(qū)的茶葉專家羅禪.大吉嶺位于印度北部喜馬拉雅山麓,是印度最富盛名的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū).羅禪來(lái)到中國(guó),第一站就是福建的武夷山,對(duì)于他來(lái)說(shuō),這里是一個(gè)夢(mèng)想了許多年的地方.而羅禪的到來(lái),也為我們揭示了一百六十多年前,那八個(gè)被福瓊帶走的武夷山茶工的去向.
RajivLochan（印度茶葉專家）:“1842年,一位叫羅伯特福瓊的紳士從印度來(lái)到中國(guó),尋找做紅茶的原料.他從香港輾轉(zhuǎn)到福建、浙江、安徽.但他發(fā)現(xiàn)將中國(guó)的茶完全帶走是不可能的,所以他想出了一個(gè)辦法,沿途收集各種茶種、采茶工具.同時(shí),為了做茶,他還尋找了很多制茶工具和手藝人.這些人知道如何做茶.他將這些人和器物都帶回到了印度.這就是我們大吉嶺茶的來(lái)源.這就是大吉嶺王朝的開(kāi)始.”
羅禪告訴我們,在大吉嶺,運(yùn)送上等的茶葉時(shí)不能讓茶筐著地,必須用一種特殊的方法背在身上,這是為了防止茶葉沾染泥土和灰塵.而這種方法的發(fā)明者,據(jù)說(shuō)就是一百六十多年前來(lái)到印度的那些武夷山的茶工.
RajivLochan:“太像大吉嶺茶了.這個(gè)茶葉可以做很好的大吉嶺茶.這么好的品質(zhì)在其他地方難以見(jiàn)到.
當(dāng)我到這里,我就徑直走進(jìn)來(lái),坐在茶園中,品嘗茶葉,環(huán)顧四周,我明白了只有這樣的土地才能生長(zhǎng)出如此好的茶葉.”
由于福瓊的緣故,武夷茶在印度移植成功,之后,印度的茶葉種植面積迅速擴(kuò)大,產(chǎn)量急劇躍升.50年之后,印度和斯里蘭卡的茶葉足以供應(yīng)歐洲,英國(guó)不再向中國(guó)進(jìn)口茶葉.
事隔一百多年,羅禪把最上好的大吉嶺紅茶從印度帶到了武夷山,并且邀請(qǐng)桐木村世代制作正山小種紅茶的江家后人品嘗.
印度紅茶和它的祖先中國(guó)的正山小種紅茶就這樣不期而遇了.
:“我感覺(jué)這個(gè)茶,在紅茶類當(dāng)中,是我目前接觸到的,除了正山小種頂級(jí)的紅茶之外,就在功夫紅茶領(lǐng)域,是目前我接觸到的最好的.最好的同時(shí)我還有個(gè)感受就是,像您說(shuō)的這個(gè)茶的底蘊(yùn)里面仍然不失武夷茶的底蘊(yùn)和香氣,還有正山小種的根在里面.雖然離開(kāi)好幾百年了,可是它的中國(guó)味道還在.”
RajivLochan:“我正是這個(gè)160年后將中國(guó)茶重新帶回中國(guó)的人.我也想未來(lái)將中國(guó)茶帶到世界上去.”