武夷巖茶原產(chǎn)地域范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍——武夷山行政區(qū)域.巖巖有茶,非巖不茶,根據(jù)原料產(chǎn)區(qū)的不同劃分為兩個(gè)產(chǎn)區(qū):武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)和武夷巖茶丹巖產(chǎn)區(qū).
武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍,區(qū)內(nèi)面積70km2,即:東至崇陽(yáng)溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪的景區(qū)范圍.(也就是以前所講正巖、半巖茶)
武夷巖茶丹巖產(chǎn)區(qū)為武夷巖茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)(武夷山行政區(qū)域內(nèi))除名巖產(chǎn)區(qū)外的其他地區(qū).(也就是所謂的外山茶)

武夷山十大名樅（原產(chǎn)武夷山）
大紅袍 鐵羅漢 白雞冠 水金龜 半天妖 白牡丹 金桂 金鎖匙 北斗??白瑞香
武夷山生產(chǎn)的茶葉分為正巖茶,半巖茶,洲茶,正山茶,和外山茶五大類,品種太多了.
大紅袍:四大名樅之首,香氣濃郁清長(zhǎng),有大紅袍獨(dú)特香氣,巖韻顯；味醇厚,具有爽口回甘的特征；湯色濃艷,呈橙紅色；葉底肥軟,綠葉紅鑲邊.
鐵羅漢:四大名樅之一,香氣濃郁清長(zhǎng),有鐵羅漢獨(dú)特香氣,巖韻顯；味醇厚,具有爽口回甘的特征；湯色濃艷,呈橙紅色；葉底肥軟,綠葉紅鑲邊.
水金龜:四大名樅之一,香氣濃郁清長(zhǎng),有水金龜獨(dú)特香氣,巖韻顯；味醇厚,具有爽口回甘的特征；湯色濃艷,呈橙紅色；葉底肥軟,綠葉紅鑲邊.
半天妖:武夷名樅,香氣濃郁清長(zhǎng),有半天妖獨(dú)特香氣,巖韻顯；味醇厚,具有爽口回甘的特征；湯色濃艷,呈橙紅色；葉底肥軟,綠葉紅鑲邊.
白雞冠:四大名樅之一,香氣濃郁清長(zhǎng),有白雞冠獨(dú)特香氣,巖韻顯；味醇厚,具有爽口回甘的特征；湯色濃艷,呈橙紅色；葉底肥軟,綠葉紅鑲邊.
武夷水仙:香氣濃郁,具有蘭花清香；湯色清澈,呈橙黃色；葉底肥軟黃亮,紅邊明顯.
肉桂:香氣濃郁清長(zhǎng),巖韻顯；味醇厚,具有爽口回甘的特征；湯色濃艷,葉底肥軟,綠葉紅鑲邊.
巖茶:香氣清銳細(xì)長(zhǎng),巖韻顯；味醇厚,濃而不澀,醇而不淡,回味清甘,湯色呈淺橙紅色；葉底柔軟,綠葉紅鑲邊.
武夷水仙也是武夷巖茶中的精品,《紅樓夢(mèng)》里寫的賈母最愛(ài)喝的"老君眉"就是武夷水仙.
正山小種(Lapsang Souchong)紅茶是又一個(gè)武夷獨(dú)特的茶葉品種.是世界紅茶鼻祖,正山小種又稱桐木小種或星村小種.它采用全發(fā)酵、并用松香烘青焙干等區(qū)別于烏龍茶的特別工藝,所以其形、色、香、味也別具一格.正山小種是英國(guó)女王最喜歡喝的紅茶.